香港女演员佘诗曼公开食物中毒经历，体重骤降至90斤

9月27日，香港知名女演员佘诗曼通过社交媒体分享了一张显示其体重的照片，并在文字中透露她正在与食物中毒作斗争，已经连续一周遭受腹泻的折磨，体重更是降至了新的低点。照片中，她的体重显示为98.4磅，约合89.27斤。这一消息引起了广泛关注，许多人为她的健康状况感到担忧。

佘诗曼于1975年5月28日出生，1997年凭借在香港小姐选美中获得季军而正式步入娱乐圈。她的演艺生涯辉煌，出演了多部受到观众喜爱的电视剧，包括《十月初五的月光》、《金枝欲孽》、《宫心计》、《使徒行者》及《延禧攻略》，以及最近的《新闻女王》。尤其在2006年，她因在《凤凰四重奏》中的出色表现首次获得了万千星辉颁奖典礼的最佳女主角奖，并在2026年1月成功捧得该奖项，成为TVB历史上第一位四度获封视后的女演员，还获得了大湾区最受欢迎TVB女主角的称号。

食物中毒是什么呢？它是指由于食用了被生物或化学物质污染的食品，导致出现急性或亚急性的食源性疾病。简单来说，就是因为摄入对身体有害的食品而引发的急性中毒现象。食物中毒的发生往往是在毫无察觉的情况下，霉变的食品和污染的水源通常是主要的责任者；而不洁的手、餐具以及带菌的苍蝇等则是传播的主要途径。造成食物中毒的原因多种多样，表现的症状也因个体差异而异，常见的症状包括恶心、呕吐、腹痛及腹泻，严重病例可能导致脱水、休克甚至危及生命。 熊猫体育APP

食物中毒往往具有迅速且集中爆发的特征，暴发时间短暂，通常在几分钟至数小时内，且症状初起时表现剧烈。患者常伴有急性胃肠道症状，而进食过同一种存在毒性的食物后，患者与其家属普遍在近期内均有共同的饮食经历。停止食用该食物后，患者的症状通常会迅速消失。根据数据统计，食物中毒往往在七至九月份的发生率较高，且具有一定的季节性，夏秋季节细菌性及有毒动植物食物中毒频发，而冬春时节则肉毒中毒及亚硝酸盐中毒等现象则较为常见。

一旦遭遇食物中毒，该如何应对呢？首先，应冷静判断疾病的原因，并及时送医进行救治。针对可能导致中毒的食物及摄入时间，现场可以采取以下紧急措施：如果是在1至2小时内食入的可采取催吐方法，而若食用时间已超过2至3小时且患者精神状态良好，则可考虑使用泻药帮助尽快排毒。

那么，怎样才能有效预防食物中毒呢？首先，食物的储存应遵循其特性和要求，冷藏的食物需确保新鲜，动物食品在食用前务必加热至彻底熟透。吃剩的食物也需充分加热后方可食用。烹饪时要严格生熟分开，避免生熟食材交叉污染。腌制品和罐头食品在食用之前应煮沸6到10分钟以确保消毒彻底。 熊猫体育APP

在选择食物时也需谨慎，避免食用变质的食品，病死动物的肉类，或带有有害化学物质的食物。此外，新鲜的海鲜、河鲜、肉类等在食用前务必烹饪熟透，也应避免进食毒蘑菇、河豚、生食的四季豆、发芽的土豆以及霉变的甘蔗等，不然后果将是不堪设想的。